Apa Rahasianya?

Di salah satu bagian rak buku yang terletak di ruang keluarga saya,  berbaris cukup banyak majalah dan buku resep masakan. Selain mengoleksi novel dan buku-buku bertema pendidikan, budaya, dan sosial, saya selalu tertarik dengan berbagai buku resep.

Saya ingat ketika masih di bangku SD - SMA,  saya  senang mencoba berbagai masakan baru yang resepnya bisa saya lihat di majalah GADIS atau koran KOMPAS dan seingat saya hasil coba-coba resep saya lumayan berhasil. 

Kebiasaan untuk melihat  resep ketika masak terus berlanjut sampai sekarang. Ketika mulai menjadi ibu, yang harus cukup sering memasak,  satu-satunya cara  adalah dengan melihat buku resep karena perbendaharaan jenis masakan saya belum begitu banyak dan teknik memasak yang saya kuasai baru merebus dan menggoreng.

Maka jadilah setiap kali memasak, selalu ada majalah atau buku resep yang akan saya taruh di meja dapur. Walaupun sudah masak puluhan kali, resep itu harus selalu ada. Dengan kemajuan teknologi, majalah dan buku kemudian ditemani oleh handphone dengan Mbah Googlenya. Waktu anak saya sangat ingin makan cireng karena itu jajanan favoritnya di kampus, saya googling di internet dan sangat senang karena percobaan pertama membuat cireng dan orek tempe berhasil. Anak saya lebih senang lagi karena rasa kangen pada kampusnya bisa terobati.

Jenis masakan apa saja yang bisa saya masak? Saya memilih untuk memasak makanan rumahan. Untuk masakan yang istimewa, rumit, dan  khas,  saya akan pergi ke restauran atau warung makan yang khusus menyediakan. Satu bentuk apresiasi bagi mereka  yang memang memang punya keahlian khusus  yang  ingin membahagiakan orang lain lewat masakan.

Sering kita dengar ada yang mengatakan, "saya tidak bisa atau tidak berbakat masak." Tapi saya kira,   tidak ada orang yang tidak bisa memasak, mungkin hanya belum berani mencoba. Maka mulailah memilih satu resep dari buku resep atau  internet, ikuti apa yang tertulis di sana, saya yakin anda bisa. Ketika sudah mahir masakan sederhana, cobalah memilih resep yang semakin rumit sampai akhirnya bisa menguasai cukup banyak masakan. Soal rasa dan penampilan selalu bisa diperbaiki dari waktu ke waktu. Kita hanya harus sering mencoba dengan sepenuh hati.

The Secret Ingredient Is Always Love
Alessandra